Joda®-Gartenhaus als Hofladen
Einkaufen beim Erzeuger, auf diesen beliebten Vertriebskanal setzt auch Familie Rath mit ihrem landwirtschaftlichen Betrieb in Zarpen bei Lübeck. Wegen der steigenden Nachfrage nach regionalen Produkten, investierte Familie Rath mit Unterstützung des Europäischen Landwirtschaftsfonds unter erheblicher Erweiterung des bisher bestehenden Verkaufsstandes in einen zukunftsfähigen Hofladen. Die Kunden finden hier nun nicht nur die bekannten und beliebten Freilandeier der Familie Rath von Hühnern, die in mobilen Ställen leben, sondern dazu auch frische Milch von den eigenen Kühen (im Bild die „Milk-Box“ mit Bedienungsanleitung zum „Selberzapfen“), Gemüse, Kartoffeln, Honig, Aufschnitt, Mehl, Nudeln, Brot uvm... . Einmal im Monat öffnet Familie Rath die Tür zu einem Verkaufsraum, in dem frisches Rindfleisch und tiefgefrorene Suppenhühner verkauft werden.
Der Hofladen enthält außerdem eine kleine Küche, in der Bauernhofpädagogikgruppen (z.B. Schulklassen und Kindergartengruppen) die selbst geernteten Lebensmittel vom Hof direkt zubereiten können. Der Hofladen ist also nicht nur Hofladen, sondern dient auch dazu, Kindern zu zeigen, wo Ihre Lebensmittel herkommen und wie man diese kocht oder auf andere Weise für den menschlichen Genuß aufbereitet.
Das Gebäude wurde als Bau für besondere Zwecke von der Haus- und Carport-Abteilung der Bernd Jorkisch GmbH & Co. KG gemeinsam mit Familie Rath individuell geplant, von der Schwesterfirma Jobega in Friedland, Mecklenburg-Vorpommern, gefertigt und vom Konstruktionsteam der Firma Jorkisch aufgestellt. Eigenarbeiten ergänzten den Bau, dessen Wände komplett aus Blockbohlen, Nordische Fichte, naturbelassen mit einer durchgängigen Stärke von 70 mm bestehen. Er hat eine Länge von 10,00 m und eine Breite von 7,50 m, der umbaute Raum beträgt ca. 262 m³. Die nutzbare Fläche wurde mit Zwischenwänden in sechs Räume aufgeteilt, die unterschiedlichen Zwecken dienen. Der Farbanstrich außen wurde nach dem Aufbau aufgebracht.
Noch sind kleinere Restarbeiten durch Familie Rath (2021) zu erledigen. Die Bernd Jorkisch GmbH & Co. KG freut, sich dieses Objekt gemeinsam mit Familie Rath realisiert zu haben und wünscht der Familie viel Erfolg! Gerne beraten wir auch Sie, sollten Sie einen besonderen Bauwunsch haben.